Сегодня готовлю соус на основе греческого йогурта. Его рецепт заимствован из греческой кухни (соус "Дзацики"). К нему я только добавила немного любимой зерновой горчицы. Что ж, пробую приготовить и рассказываю, что получилось. Для приготовления понадобится: Огурец натираем на крупной терке, чеснок - на мелкой. Мелко рубим петрушку. Добавляем столовую ложку горчицы, соль, выдавливаем лимонный сок. Все перемешиваем, добавляем оливковое масло...

Соус на основе греческого йогурта имеет многовековую историю в странах Восточного Средиземноморья. Этот соус часто служит как освежающее дополнение к острым блюдам, мясу, овощам и различным закускам. Греческий йогурт отличается от обычного своей плотной текстурой и сливочным вкусом, что делает его идеальной основой для соусов. Одним из популярных соусов на его базе является цацики — классический греческий соус, который идеально сочетается с гриль-блюдами и свежими овощами. Ингредиенты Пошаговый рецепт...