Томлёная или тушёная утка в сливках - рецепт традиционного блюда из птицы. Обычно утку готовят на праздничный стол, особенно на Новый год и Рождество. Готовить утку немного сложнее, чем, например, курицу. Тушку можно начинить яблоками, апельсинами, черносливом, грибами с рисом. Поскольку запечь птицу целиком - задача сложная, наш рецепт самый оптимальный. Мы разделали утку на порционные куски и томить их будем в сливках с луком и чесноком...

Пожалуй, нежнее и вкуснее утиного мяса, приготовленного по этому рецепту вы вряд ли когда-нибудь попробуете. Аппетитная утка с айвой станет главным блюдом Новогоднего стола и, с уверенностью скажу, что и самым вкусным. Ингредиенты: Утка Айва - 2 шт Лавровый лист - 10 шт Чеснок - 8 шт Соль каменная - 50 г Соль нитритная - 50 г Сахар - 60 г Кориандр - 0.5 ч. ложки Киви - 0.5 шт Соевый соус - 100 мл Тростниковый сахар - 1 ч. ложка Уксус - 1 ч. ложка Приготовление: Утиную тушку очищаем от оставшихся перьев, волосков, срезаем жировые железы и отправляем в ведро с водой (3...