Утка в духовке по этому рецепту запекается всего один час, при этом получается настолько нежной, что просто тает во рту. Секрет — в соблюдении нехитрых правил, благодаря которым утка всегда будет получаться мягкой и сочной. Этот метод называется «Twice-cooked duck» или дважды приготовленная утка. Наибольшей популярностью он пользуется в британской кухне...

Если вы хотите произвести эффект на девушку, друзей или просто порадовать семью. Вам стоит приготовить Утку в клюквенном соусе. Лучший соус к утке. Он как нельзя лучше раскроет её вкус. Для гарнира можно использовать любые овощи приготовленные на гриле или в духовке. Овощи выкладываем на пергамент и слегка добавляем свежемолотый перец, запраляем в конце чесночный маслом. Растапливаем сливочное масло с чесноком, чтобы оно впитало в себя весь его аромат. Ставим в духовку до готовности. УТКА....