Один из лучших рецептов. Его легко готовить и очень приятно есть. Состав: Приготовление: В томатную пасту добавить соль, сахар, перец, тщательно размешать. Дать постоять 15-20 минут. Если густота слишком высокая, разбавить оливковым маслом до нужной консистенции. Всю зелень мелко порубить ножом. Чеснок потереть на мелкой терке. Добавить в настоявшийся раствор, смешать. Снова дать «отдохнуть» 10-15 минут. Этот соус подойдет к шашлыку из курицы, свинины и другого мяса, люля-кебабу...

Вам понадобится: 1. Помидоры - 0.5 кг; 2. Чеснок - 1 головка; 3. Перец стручковый острый - 3 шт; 4. Зелень(любая, которую любите) - я использую базилик, петрушку, укроп и кинзу. 5. Уксусная эссенция - 1 ч.л.; 6. Масло растительное - 30 мл; 7. Соль - 0.5 ст.л.; 8. Сахар - 2 ст.л. Способ приготовления: Все запредельно просто: зелень шинкуем; помидоры, чеснок и острый перец натираем на мелкой терке. Все ингредиенты перемешиваем и пробуем соус, если чувствуете, что какого-то ингредиента на ваш вкус не хватает, то добавляем его и еще раз перемешиваем...