Томатный соус для лазаньи, известный также как соус Болоньезе, занимает особое место в итальянской кулинарной традиции. Этот соус происходит из Болоньи, где он впервые был приготовлен. Томатный соус стал неотъемлемой частью лазаньи, блюда, состоящего из слоёв теста, соуса и сыра. Своим богатым вкусом и ароматом он идеально дополняет мягкость сыра и мясные нотки, создавая насыщенное и утончённое блюдо. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус Болоньезе можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 5 дней или заморозить до 3 месяцев...

Вот подробный рецепт томатной лазаньи с фаршем и томатным соусом: Ингредиенты: Для лазаньи: — Листы лазаньи (сухие или свежие) – 12-14 штук (в зависимости от размера формы) — Оливковое масло – 2 ст. ложки — 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь) — 1 большая луковица — 2 зубчика чеснока — 1 морковь — 1 банка (400 г) помидоров в собственном соку или томатного пюре — 1 ч. ложка сахара (для баланса кислотности томатов) — Соль, перец по вкусу — Итальянские травы (орегано, базилик) – по вкусу — 100 г тертого сыра моцарелла (или смесь сыра моцарелла и пармезан) — 50 г пармезана...