Более 40 лет собираю грибы и готовлю с ними различные блюда. Нет, не праздничные или когда гости должны прийти и их нужно удивить, и угостить чем-то нужно. Я больше стараюсь грибы на зиму заготовить. Хотя выросла в Оренбуржье, в степи... А вот жизнь занесла в Тюмень, муж (он тюменец) показал мне лес- и всё, я пропала!)) Может, я других грибников и удивлю, но мои любимые моховички мне по вкусу больше всех нравятся, с ними, в основном, делаю заготовки грибов на зиму. Иногда делаю ассорти: подосиновики, подберёзовики, моховики, если белых мало для отдельной баночки, то и их туда...

Замечательная заготовка, которая пригодится на любой кухне. Особенно оценят бабушки-дедушки, студенты и холостяки. Ингредиенты: 2,5 кг капусты  0,5 кг лука 0,5 кг моркови 700 гр. отварных грибов 1 стакан воды для тушения 400 гр. томатного соуса  0,5 стакана сахара 3 шт. лаврового листа 50-60 мл 9% уксуса 1,5-2 ст. л соли перец черный молотый по вкусу растительное масло для жарки С этого количества выйдет примерно 3,5 литра готового блюда. Как готовить: Капусту нашинковать не тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке...