Прекрасный рецепт для семейного ужина. Эти тефтели можно смело заносить в копилку повседневных блюд. Для приготовления тефтелей нам понадобится: Фарш говяжий - 300 г Лук репчатый - 1 шт Яйцо - 1 шт Сухари панировочные - 70 г (полстакана) Пучок петрушки Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительное - для жарки Если вам необходимо приготовить тефтели в бОльшем объёме, то смело увеличивайте количество ингредиентов надвое. Для приготовления соуса понадобится: Вода - 2 стакана Помидоры - 2 шт Томатная паста - 2 ст...

Итальянцы тоже любят тефтели, но их версия, polpette (польпетте), отличается от русской и шведской. Меньше хлеба, больше сыра и специй, акцент на соус и аромат. Это не просто мясные шарики, это семейное блюдо, которое в Италии передаётся поколениям. Слово polpette происходит от «polpa» - мякоть, мякоть мяса. Первые рецепты встречаются ещё в поваренных книгах XVI века. Polpette стали неотъемлемой частью домашней итальянской кухни: в разных регионах разные версии. На юге их подают к пасте, в центре Италии, как самостоятельное второе блюдо...