Доброго дня! Недавно я пообещала автору канала Соус Парк сделать сальсу, как её делали ацтеки. Конечно же, до наших времен не дошёл оригинальный рецепт. Поэтому я почитала, какие овощи и зелень они выращивали, какие специи использовали, чем пользовались для приготовления пикантного острого соуса, который так полюбился испанским конкистадорам. Вот какие продукты я использовала Спелые помидоры, перец чили, авокадо, чеснок, лайм, кинза, семена тыквы, смесь перцев (черный, розовый, зеленый, белый, душистый), кориандр...

Простой рецепт соуса, который можно приготовить за несколько минут. И к курице, и к рыбе, и к овощам (причем, и к сырым, и к запеченным, и к жареным). Я люблю его даже просто так, с хлебом. Вкусно! И если вдруг блюдо получилось не очень вкусным (например, как у меня иногда бывает, если я забыла добавить к рыбе специи), этот соус - отлично дополнит вкус. Конечно, я не "открою Америку" (как многие любят писать в комментариях), конечно, этот соус многим знаком и многие его тоже постоянно готовят. Но...