Культовый и невероятно огненно-острый соус «Табаско» является одним из самых простых по составу соусов. У него всего три ингредиента — жгучий перец, соль и уксус. Зато он же один самых долгих по времени приготовления — от трёх и более лет. Придуманный Эдмундом Макайленни рецепт острого соуса «Табаско» остается неизменным долгие годы. Но повторить его тяжело. Большинству кулинаров не удастся раздобыть ингредиенты, из которых он готовится. Да и процесс его приготовления весьма долгий и трудоемкий. Этот...

Совсем недавно я делилась с вами рецептом очень вкусного свекольника с говяжьим языком. Сегодня хочу продолжить тему холодных летних супов. Потому что по сезону пока ещё очень актуально. Да и овощи сейчас очень вкусные. Ну и кроме того, такие супы прекрасно для тех, кто придерживается правильного питания или хочет избавиться от лишних килограммов. Для приготовления я использую: помидоры - 4 шт; огурец - 1 некрупный плод; чеснок - 8 зубчиков; перцы сладкие - 2 шт; томатный сок - 1 литр; винный уксус - 2 ст...