211 читали · 1 год назад
Как приготовить Sauce Soubise (соус Субиз)
Соус Субиз - это гладкий, кремообразный соус с нежным вкусом лука и нотками молочной сладости. Он придает блюдам бархатистую текстуру и аромат. Ингредиенты в граммах: Пошаговый рецепт: К чему подается соус: Соус Субиз традиционно подается с мясными блюдами, особенно с говядиной, свининой или птицей...