Куриные крылышки – это холодная и горячая закуска, дополнение к гарниру и невероятно вкусное самостоятельное блюдо одновременно. Лучше всего готовить крылышки в соусе, потому что именно так блюдо полностью раскрывает свой вкус: мясо получается в меру насыщенным, а кожица – нежной и пряной. Соусы для крылышек можно выбирать по своему вкусу: медовый, апельсиновый или соевый. А можно соединить все вместе и для большей пикантности добавить совсем чуть-чуть темного пива – перед таким лакомством трудно удержаться...

Вам понадобится: 1. Крылышки куриные 1,5 - 2 кг; 2. Специи: перец чили, паприка сладкая, базилик сушеный, чеснок сушеный, соль (40-60 гр.) а специи по вкусу; 3. Соевый соус – 100-200 мл. 4. Коптильня для горячего копчения, щепа(любая), можно добавить веточки любого плодового дерева. 5. Фольга для запекания. Способ приготовления: 1. Промываем крылья в холодной воде. 2. Смешиваем все специи и соль, хорошо перемешиваем с крылышками. Укладываем в емкость для маринования. 3. Добавляем соевый соус, немного...