Друзья, приветствую вас на моем канале) Сегодня расскажу как приготовить знаменитый грузинский ореховый соус Баже. По сути это основа для не менее знаменитого сациви с курицей. Но сам по себе соус прекрасно подходит как к курице, так и к рыбе, а особенно, с моей точки зрения, к овощам. Да и просто с хлебом можно есть) Вкус богатый и насыщенный. Понадобится Грецкие орехи - 100 гр Чеснок - 2 зубчика Яблочный уксус - 1 ч.л. Лук репчатый - 1 мал. луковица Уцхо-сунели, кориандр сушеный, красный острый перец сушеный - по 0,5 ч...

Те, кто уже бывал в Грузии, наверняка пробовали этот яркий томатный соус, который неизменно подается к мясным блюдам и, конечно же, к шашлыку. Сацебели способен сделать даже самое пресное мясо огненно вкусным (причем огненный вкус достигается за счет добавления перца и аджики), а приготовить его можно без проблем в домашних условиях. Сацебели великолепно подходит практически ко всем мясным блюдам: куриному, свиному, бараньему шашлыку, жареной, вареной курице, индейке, цыпленку табака, рыбе, к картошке, макаронам...