Когда не хочется возиться с тестом делаю пиццу в батоне. Делюсь рецептом (плюс соус для пиццы)
Пожалуй, один из лучших рецептов пиццы со сливочным соусом и шампиньонами. Сочная пицца как в итальянском кафе!
Проверенный рецепт сочной пиццы, которую вам непременно захочется повторить. ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
Замороженные шампиньоны "Планета витаминов" - 400 г
200 гр. тертого сыра
2 желтка
100 мл. сливок 20% и выше
Базилик, чеснок, соль, перец по вкусу.
⠀
Для теста:
6 гр. прессованных дрожжей
275 мл. воды
400 гр. пшеничной муки
7 гр. соли
10 гр. сахара
2-3 ст.л. оливкового масла
Из данного количества ингредиентов получаются 2 пиццы диаметром 24 см. РЕЦЕПТ:
1. Приготовьте тесто.
Дрожжи растворите в воде...
Как приготовить красный соус для пиццы
Красный соус для пиццы, известный также как соус маринара, имеет глубокие корни в итальянской кулинарной традиции. История этого соуса начинается в Неаполе, где он впервые был использован как база для пиццы Маргарита. Соус призван подчеркивать вкус свежих ингредиентов, таких как помидоры, чеснок и базилик, и является основой для большинства видов пиццы. Простота и свежесть ингредиентов делают этот соус незаменимым в итальянской кухне. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Красный соус для...