Я никогда не покупал соус "Цезарь", и не собираюсь этого делать. Я готовлю его сам. Ничего сложного в этом нет. Хотя многие считают, что легче купить, чем возится на кухне. Именно из-за таких соображений мы стали забывать вкус нормальной еды и разленились окончательно. Но, если читать внимательно состав того, что мы покупаем в магазинах, то и есть не охота. Поэтому предлагаю вам попробовать приготовить соус "Цезарь" вместе со мной и убедится, что это очень просто и в разы вкуснее покупного. ВИДЕО РЕЦЕПТ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО: Первым делом, нужно подготовить яйца...

Насыщенный соус, он же заправка, считается одной из главных составляющих салата, которая гарантирует изысканный вкус. По консистенции заправка напоминает жидкий майонез, да и по составу близка к нему — оливковое масло холодного отжима, сыроватое яйцо, лимонный сок, вустерский соус, горчица. Перед тем как смешивать ингредиенты, повар должен натереть зубчиком чеснока стенки деревянной миски, в которой будет готовиться заправка. Хотя можно и просто очень мелко порубить чеснок. Отдельно надо упомянуть о способе приготовления яиц для «Цезаря»...