Готовим вместе с Ульяной Алексеевой, координатором проекта «Ура! Повара». Соус «Цезарь» — это заправка для одноимённого салата, изобретенного мексиканским ресторатором итальянского происхождения Чезаре Кардини в 30-х годах XX века. Вместе с салатом соус обрёл всемирную популярность. Состав соуса держался в секрете, поэтому многие повара пытались воссоздать его самостоятельно. Появилось множество вариантов, и оригинальный рецепт среди них потерялся. Сегодня классическим рецептом соуса для салата «Цезарь» считается вариант с анчоусами...

источник https://povarq.ru/sous-cezar.html | POVAR Q Соус « Цезарь » — всем известный и популярный соус на основе майонеза, который является одним из важнейших ингредиентов салата «Цезарь». Предлагаю вам мой любимый рецепт этого соуса. - готово за 10 минут - лучший соус для салата Цезарь и не только - множество советов и заменителей ингредиентов Время приготовления: 10 минут Количество порций: 210 г соуса - на 6 больших Калорийность: 57 ккал в 10 г соуса Ингредиенты: Соус Цезарь Калории были подсчитаны на основе ингредиентов, которые я использовал...