Соус Цезарь – неотъемлемая составляющая знаменитого салата, который полюбился многим гурманам по всему миру. Его уникальный вкус задает тон всему блюду, делая его невероятно аппетитным и изысканным. Классический рецепт замечательного соуса написан ниже. Ингредиенты: Анчоусы - 2-3 шт. Горчица - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Вустерский соус - 2 ст.л. Соль - щепотка Масло оливковое 200 мл. Пошаговый способ приготовления: 1. Соединяем в чаше анчоусы, горчицу, чеснок, соль и яйцо. Для того, чтобы соус точно получился, необходимо хорошо блендерить массу до однородной консистенции...

Соус "Цезарь" получил своё название благодаря итальянскому иммигранту Цезарю Кардини, который создал его в 1924 году в своём ресторане в Мексике. Изначально этот соус использовался для приготовления знаменитого салата "Цезарь", но со временем стал популярным дополнением к множеству других блюд, включая мясные и овощные закуски. Основой традиционного рецепта являются анчоусы, желтки, чеснок, пармезан, оливковое масло и лимонный сок. В этом рецепте мы рассмотрим вариант приготовления "полезного" соуса Цезарь, подходящего для ПП (правильного питания)...