Соус тартар хорошо подходит к рыбе, мясу, курице и даже овощам. Он такой вкусный, что способен придать особую нотку любому блюду. Единого однозначного рецепта нет, его легко можно регулировать по своему вкусу, что-то добавить или убрать, какие-то ингредиенты уменьшить или увеличить. Ингредиенты: майонез (лучше домашний), сметана, маринованные огурцы, вареные желтки, чеснок, горчица, петрушка, зеленый лук, эстрагон...

Соус тартар, на мой взгляд, это максимально универсальный соус, разумеется после кетчупа и майонеза :) Во французской кухне считается, что данный соус лучше всего подходит к рыбе или морепродуктам, однако горизонты применения данного соуса намного обширнее! Он отлично подойдёт к блюдам из курицы, запеченному картофелю, бургерам, бутербродам, картофелю фри и салатам. Также большим достоинством соуса тартар является то, что готовится он очень просто и сделать это не составит никакого труда и сейчас я продемонстрирую рецепт приготовления соуса тартар в домашних условиях...