Тахини, тахина, тхина, сезамовая паста - распространённая на Среднем Востоке, но неоцененная в России паста из перемолотых зерен обжаренного кунжута. Тахини очень полезна, она содержит много кальция, витамины группы B, омега-3 и омега-6, витамин E. Удивительно, что в России это чудо ещё никто не производит, ведь стоимость кунжута не высока, а её приготовление очень простое. Действительно, такую вещь можно найти в интернет- магазинах или в магазинах здорового питания. Поэтому будем делать тахини самостоятельно...

Этот соус - просто 🔥 А главное, в нем нет ни одного вредного ингредиента, готовится он буквально за пару минут и подходит вообще для всего - для заправки салатов, для птицы, рыбы... И главный его компонент - тахини! Тахини (или тхина) - это 100% кунжутная паста, которая состоит только из семян кунжута. Без неё, например, хумус - вообще не хумус. Она густая (паста же), ароматная, с приятным ореховым вкусом - идеальная основа для соуса. Расскажу, как приготовить 1 порцию такого соуса (1 порция = 1 заправка салата) Ингредиенты: Тахини - 1 ст...