Яблочный соус с хреном - отличное дополнение к отварному и холодному мясу, буженине, ветчине или сосискам. Хорош с курицей, беконом и языком. Соус имеет вначале сладкий и слегка освежающий вкус, а затем острый, яркий, обжигающий. Готовится легко и просто. Можно приготовить заранее, что очень удобно. Острота соуса зависит от крепости хрена. Если вам попался мягкий, можно увеличить его количество. СОУС С ХРЕНОМ И ЯБЛОКОМ. Ингредиенты: - яблоко - 1 шт (150 гр); - хрен готовый - 4 ст.л.; - сметана - 3 ст...

Соусы, приготовленные из ядреного корня хрена, представляют собой прекрасное дополнение к самым разнообразным блюдам. В русской кухне соусами из хрена принято сопровождать блюда из отварной рыбны и мяса, заливное и холодец, пельмени и котлеты. В европейской кухне такие соусы чаще подают к мясной нарезке, горячим сосискам и колбаскам, блюдам из свинины и жирной рыбе. От Малюты Скуратова до Елены Молоховец. Русские соусы. Соусы из корня хрена не только подчеркивают вкус того или иного компонента или блюда...