Этот базиликовый соус набрал на моем YouTube канале 2 млн. просмотров. Те, кто приготовил его, оставили много положительных отзывов. Тем, кто еще не готовил этот соус - советую! Готовится очень просто, получается объедение. Приготовление: 1. Помидоры, болгарский перец и лук измельчить блендером или через мясорубку. 2. Добавить соль, сахар, хорошо перемешать и поставить кастрюлю на плиту на средний огонь. После закипания варить 30-35 минут. 3. Отделяем листья базилика от стеблей (жесткие стебли не используем) и мелко измельчаем их ножом...

Этим рецептом я хотела поделиться еще в прошлом году, но идей всегда больше, чем времени. И вот снова сезон, снова свежий укроп и можно показать вам одну из моих любимых заготовок – укропный соус: Этот соус можно использовать в различных блюдах: добавлять к вареной или жареной картошке, в салаты, подавать с мясом, шашлыками или рыбой. Вариантов много! Если хотите, можете смиксовать укроп и кинзу, например. Будет тоже вкусно. Как готовить Укроп очень хорошо моем, лучше даже замочить на пару минут в блюде с холодной водой...