В стародавние времена, на острове Святой Елены, был найдет мореплавателями большой и ароматный куст, названия которого никто не знал. Но мы то уже с вами понимаем, куда клонит история?! Конечно же, это был базилик. Ботаническое название которого [ocimum basilicum] буквально переводится, как королевская трава. Те же, мореплаватели в 19м веке - привезли первые семена базилика в Италию, где зацвели они буйным цветом, да узнал весь мир про королевскую ароматную траву, благодаря искусным итальянским поварам...

Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Думаю, все слышали про итальянский соус Песто, который в оригинальном варианте готовят из базилика, однако, его также можно приготовить из петрушки, шпината, рукколы, кресс-салата, черемши и другой ароматной сочной зелени. У меня на канале уже есть рецепты подобных зеленых соусов, кто не видел - обязательно посмотрите. Пошаговый рецепт: Сегодня сорвала с грядки вот такой пучок рукколы, которая из-за обильных дождей уже успела перерасти. Сейчас оборву листочки, помою и слегка обсушу...