Честно не знаю, как оно у меня рождается.... Просто в голове возникает полная картинка с раскладкой ингредиентов и конечный вкус... Так было и в этом случае, а заправка была рождена для салатов, точнее, для сырого дайкона и всех сочных овощей, что потребляем сырыми. Однако, как далее будет понятно, все оказалось куда интереснее... И так, кисло-сладкая заправка. 1. Соевый соус(любой дишманский. Натуральный густой- разбавить водой раза в 2) -80гр 2. Сахар - 30гр 3. Уксусная кислота 70%-2мл 4. Лимонная кислота - 2гр 5...

На Востоке соевый соус возведен в культ — ни один прием пищи не обходится без насыщенной соленой приправы. В XXI веке использование соевого соуса перестало быть привилегией в азиатских стран, потому что он стал привычным ингредиентом блюд практически во всем мире. В этой статье расскажем о том, каким должен быть настоящий соевый соус, объясним, в чем заключается его польза и вред для организма, а также поделимся рецептами маринадов и салатных заправок на его основе. Из чего делают соевый соус По...