Этот замечательный соус придумала британский повар Фанни Крэдок в 60-х годах прошлого века. Или не придумала, а просто продвигала, использовала при приготовлении блюд из рыбы и морепродуктов. Буквально вся Европа с тех пор знает блюдо "Креветки в соусе Мари Роуз". Изначально соус готовился из смеси помидорной мякоти, майонеза, соуса Вустершир, лимонного сока и чёрного молотого перца. А для современных занятых хозяек всё упростилось и убыстрилось в разы: кетчуп с майонезом просто стал конкурентом и заменой лишних движений...

Соус коктейль, также известный как соус Мэри Роуз, является классикой среди соусов для морепродуктов. Он появился в начале 20-го века и быстро стал популярным, особенно в Великобритании и США. Традиционно этот соус подают с креветками или крабовым салатом, хотя он также отлично сочетается с другими видами морепродуктов и даже с жареной курятиной. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус коктейль лучше всего хранить в холодильнике в закрытом контейнере. При правильном хранении соус может сохраняться до 1 недели...