Соус карбонара — это классический итальянский соус, чьи корни уходят в Рим, где он и был впервые приготовлен. Этот соус традиционно подают с пастой, особенно с такими сортами, как спагетти или феттучине. Особенностью карбонары является использование сырых яиц, которые готовятся от тепла свежесваренной пасты, смешиваясь с сыром и мясным ингредиентом, обычно беконом или панчеттой, создавая нежный, кремовый соус. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус карбонара лучше всего готовить и подавать сразу же, так как он не предназначен для хранения...

Соус карбонара — это классическое блюдо итальянской кухни, обладающее богатой историей. По легенде, его название произошло от слова "карбоне" (уголь), отсылая к углям, которые часто пользовались паста и сыр в античные времена. Этот соус часто ассоциируется с Римом, хотя его точное происхождение остается под вопросом. Соус карбонара традиционно подают с пастой, обычно спагетти, и он известен своим богатым, сливочным вкусом с легким оттенком бекона и сыра. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению...