Соус из вяленых томатов — это ароматное и насыщенное дополнение к множеству блюд. История его происхождения связана с южными регионами Италии, где солнце и сухой климат идеально подходят для высыхания томатов. Традиционно такой соус подают с пастой, ризотто или в качестве спреда на брускеттах. Он добавляет блюдам глубокий и концентрированный томатный вкус, который особенно ценится в итальянской кухне. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Сохраняйте соус из вяленых томатов в холодильнике в герметичной емкости до 7 дней...

Не совсем традиционный песто из вяленых томатов! Пикантный ароматный соус, который идеально подойдет к пасте или блюдам из овощей, а также может стать отличным дополнением к вашему столу в качестве закуски на бутербродах. Традиционный песто готовится из базилика, кедровых орешков, пармезана и оливкового масла,  но базилик является сезонным продуктом и его свежая зелень не всегда в доступе, поэтому итальянцы придумали интересный и не менее вкусный аналог своему любимому соусу. Песто из вяленых томатов готовится очень быстро, используя кухонный комбайн или блендер...