Чесночный соус — пикантный соус, приготовленный на основе чеснока. Подаётся к мясным, рыбным и овощным блюдам. Его также мажут на хлеб, тосты и бутерброды. Чесночный соус готовят на основе масла, сметаны, сливок или майонеза. Приготовленный с подсолнечным или оливковым маслом, соус получается ароматным. Такой вариант чесночного соуса популярен во Франции и в Италии. Им смазывают края пиццы. Сметанно-чесночный соус имеет более мягкий вкус. Если использовать в качестве базы сливки (сливочно-чесночный соус), соус станет нежнее...

Соусы и приправы, они такие разные, как наше настроение.Мягкие, воздушные,жгучие и острые, добрые и злые....А цвета и ароматы-закружат нашу голову. Весна и лето-время зелени, хрустящих салатов,а если из этого можно приготовить соусы, это прекрасно! Соус из молодого чеснока.Нежный, ароматный и чуть-чуть жгучий и тёрпкий.Ах,как он хорош к мясу, к рыбе....ммм... Как приготовить? 👍Самый простой способ-чесночной пасты. Стебли молодого чеснока промыть, просушить от воды/ промакнуть бумажными салфетками/ и нарезать на кусочки...