Утешение огня или смесь У.О.Г.Н.Я. - любимая приправа к любому блюду. Основа вкуса - любисток.
Соус - паста из любистока на зиму
Хочется, чтобы сохранился аромат трав зимой и их полезные вещества. После заморозки или высушивания растения практически не пахнут, а такой способ заготовки дает нам возможность ощутить кусочек лета. Зоря, дудочник, зимний или горный сельдерей, любим-трава, приворот-зелье – все это любисток, лечебные свойства которого с давних времен восхваляли в былинах и легендах. На Руси считалось единственным растением, которое могло вернуть мужскую силу и воспламенить в сердце любовь. Англичане же называют его любовной петрушкой...
Приправа из любистока в виде пасты
Любисток - малоизвестное, но важное растение, обладающее кулинарными и лекарственными свойствами. Чередующийся вкус, от сладкого/пряного до острого/горьковатого сделает любое блюдо оригинальным. Обогатит аромат любого супа, соуса или мяса...