Соус из красной рябины к мясу — это традиционное блюдо русской и скандинавской кухни, которое особенно популярно в холодные месяцы, когда рябина становится мягче и сладше после первых заморозков. Этот соус традиционно подают с дичью и другими видами красного мяса, такими как говядина или свинина. Он добавляет блюдам яркий кисло-сладкий вкус и прекрасно дополняет тяжелые мясные блюда, делая их вкус более насыщенным и изысканным. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Храните соус из красной рябины в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней...

Живем, можно сказать, в лесу, а рябину красную, которой у нас весь лес усыпан, никогда не собирали - горькая, своеобразная ягода. А тут в гостях в Москве попробовали очень необычный соус с мясом, так понравился, что попросили рецепт. Оказалось - он сделан из обычной красной рябины! Есть несколько особенностей в приготовлении, сейчас я Вам расскажу, как готовили такой соус уже мы, из нашей лесной рябины. А пока - пара слов о пользе этой красивой, нарядной ягоды: Каротина в рябине - больше чем в моркови в несколько раз, витамина С - больше чем в лимоне, много железа, калия, магния и фосфора...