Фирменный рецепт свиной вырезки в восхитительном соусе из хереса, миндаля и изюма. Очень интересное сочетание вкуса свинины и хереса. Я рекомендую использовать херес Pedro Ximenez или PX. Pedro Ximenez- это белый винный сорт винограда, широко культивируемый в испанских регионах Андалусия и Валенсия. На сегодняшний день в магазинах есть огромный выбор хереса и если вы не нашли этот, то возьмите тот, что вам больше по душе! Сочную свиную вырезку мы будем подавать с очень простым салатом и красным рисом...

Жареная куриная печень с луком, медом, тимьяном и хересом. Сказать что это вкусно - ничего не сказать. Нежная куриная печень в изумительном соусе на основе хереса. Сочетание слегка сладковатого вкуса куриной печени с луком, медом, тимьяном и хересом и кисло-сладким вкусом винного уксуса - действительно восхитительно. На самом деле это стоит сделать хотя бы раз. Ингредиенты для 2 человек: 250 г куриной печени 2 столовые ложки оливкового масла 25 мл винного уксуса 20 мл хереса 200 мл куриного или...