Довольно сложно представить японскую кухню без соусов. Немного острые, соленые, одновременно и кислые, и сладкие – они придают даже самым простым продуктам определенную «изюминку», благодаря чему вкус блюда раскрывается с абсолютно новой стороны. Сегодня хотим поговорить про два внешне похожих, но при этом всё-таки немного разных соуса – яки и унаги. Соус яки В переводе с японского «яки» означает «жареный» или «запеченный». И правда, этот соус чаще всего используют для блюд, подвергающихся термической обработке...

Лапша с ясай яки — это яркое и свежее жаркое, приготовленное в мгновение ока. Это отличный рецепт для быстрого семейного ужина с большим количеством овощей, мягкой лапшой удон и соусом ясай яки. Этот рецепт вегетарианский, поэтому он идеален, если вы хотите сократить потребление мяса. По этому японскому рецепту можно приготовить вкусный обед на двоих. Если вы любите разнообразие, вы можете добавить филе или креветки. Ингредиенты: — лук (красный) — красный перец — имбирь (15г) — зелень с 4 луковиц —...