Томатный соус для голубцов — классический элемент восточноевропейской кухни. Изначально такой соус использовался для того, чтобы придать блюду более насыщенный вкус и улучшить его внешний вид. Голубцы, фаршированные капустные или виноградные листья, обычно подают с этим соусом, который делает их более сочными и ароматными. Томатный соус также помогает сохранять голубцы влажными во время длительного приготовления в духовке. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Сохраняйте остывший соус в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней...

Этот рецепт относится к украинской кухне, где, по традиции, голубцы не тушат, а запекают в чугунке в печи. В таком исполнении любимое многими блюдо получается особенно вкусным: капустные листья пропитываются...