Варёная рыба - ценный источник полезных веществ. Вот только вкус варёной рыбы мало кого вдохновляет. Ситуацию можно исправить, подав её под соусом. Нам понадобится кусок рыбы, лучше всего филе трески. Промытое филе опускаем в кастрюлю с водой и доводим до кипения. В закипевшую воду добавляем соль, перец горошком и лавровый лист, всё это по вкусу. Одновременно ставим вариться яйца. Яйца нужно сварить вкрутую, поэтому они должны вариться на слабом огне примерно 10 минут после закипания. Сваренные яйца очищаем от скорлупы, ополаскиваем под холодной водой и оставляем остывать...

Если бы я никогда не пробовала рыбу по-польски, то вряд бы вообще поверила, что из варёных яиц может получится такой вкусный соус. Да и вообще само словосочетание "соус из варёных яиц" могло бы вызвать определенные сомнения. Но все, кто пробовал рыбу по-польски, знают о том, какое это вкусное блюдо, а тем, кто ещё не пробовал, очень рекомендую. Кстати, к Польше это блюдо не имеет никакого отношения. А вот блюдо, которое в советские времена называли "рыба по-гречески", как раз имеет польские корни и вообще никак не связано с Грецией...