Эта закуска уже несколько лет набирает популярность. Это отличный вариант овощной нарезки сразу с соусом в удобных порциях и готовится в два счета, прекрасно подойдет для фуршетного формата праздника Огурец режу примерно на равные части – 7- 8 сантиметров. Убираю мягкую сердцевину и нарезаю на палочки. Так же нарезаю перцы – для яркости красок взяла желтый и красный. Соус можно взять любой, даже майонез. Мой вариант – сметана, чайная ложка горчицы и укроп...

Этот рецепт очень простой и при этом сильно отличается от того, чем обычно все приправляют свои салаты. Но с такой заправкой любое блюдо станет интереснее. Огюст Эскофье - настоящий король французской кухни писал в своем "Кулинарном путеводителе", что соусы - это основа любой кулинарии, они необходимы всегда и без них невозможно никакое блюдо. Лучший вариант, конечно, всегда готовить соусы своими руками, добиваясь неповторимого вкуса, и используя только самые качественные ингредиенты. Как этот соус ниже...