Вкусная селедка в горчичном соусе станет идеальной закуской к праздничному столу. Она съедается одной из первых. Поэтому такую закуску следует готовить побольше! Приготовленную закуску можно подать с отварной картошкой. В результате получится полноценное второе блюдо. При необходимости закуску можно использовать для приготовления бутербродов и тарталеток. Рецепт селедки довольно простой. Обычно она готовится непосредственно перед подачей, но при желании можно ее сделать за пару дней до тожества. Хранится селедка в соусе до двух недель! Основой закуски выступает селедка...

Готовую горчицу смешиваем с сахаром и уксусом, взбиваем до растворения сахара и тонкой струйкой вливаем масло, непрерывно взбивая. Селёдку режем на небольшие кусочки, выкладываем на блюдо. Лук режем как можно тоньше, в идеале можно использовать можно использовать тёрку для шинковки овощей...