Соус удон — это классическое дополнение к популярному японскому блюду удон, состоящему из толстых пшеничных лапш. Этот соус, обычно легкий и прозрачный, подчеркивает естественные вкусы ингредиентов и не перебивает их. Чаще всего соус для удона готовят на основе даси (японского бульона), соевого соуса и мирин, что придает блюду умеренную сладость и умами. Соус удон используют как для горячих, так и для холодных вариантов лапши. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Сохраняйте соус удон в холодильнике в плотно закрытой емкости до 5 дней...

Соус в «вок-лапше в коробочке» является изюминкой всего блюда. Разумеется, лапша, овощи и прочие наполнители несут определённую роль своей текстурой и вкусом, однако, именно соус отвечает за всю палитру и яркость всего вок-блюда, а также за его уникальный и неповторимый вкус. В вок-блюдах вы можете использовать абсолютно любые соусы, основываясь на своих предпочтениях. Это может быть острый соус, кисло-сладкий, сладко-острый, терияки, танкацу, различные виды соусов барбекю, перечный и прочие. Сколько...