Рецепт приготовления фалафеля мне пришлось освоить, так как в нашем городе закрыли последнюю едальню-фалафельную (информация устаревшая, говорят, опять открыли; поздно, я уже сама научилась). Фалафель, национальное израильское блюда, очень полюбился вегетарианцам за сытость, белковость и безмясовость. Постящимся привет! Тоже очень хороший вариант перекуса. Наваляли шариков и всю неделю можно брать с собой. И вкусно! Честно-честно. Немного суховатые, поэтому лучше их потреблять с соусом: кунжутным или йогуртовым...

В последнее время мне очень хочется какого-нибудь необычного фастфуда. Привычные бургеры и пицца как-то уже совсем надоели. Поэтому выбор пал на совсем незападный вариант быстрой и сытной пищи. Сегодня я решила показать вам блюдо одно из самых экономных кухонь мира. Думаю, по этому описанию многие уже догадались, что сегодня мы совершим небольшое путешествие на Ближний восток. А, если конкретно, в Израиль. Уж еврейские хозяюшки точно разбираются во вкусной и не бьющей по семейному бюджету еде. Путешествовать мы будем, не выходя из дома...