Если вы любите фаршированные перцы и голубцы, то долма вам тоже придётся по вкусу. В летнее время это блюдо можно готовить из свежих листьев винограда. Только желательно выбирать целенькие и молоденькие листья. Размер листьев должен быть таким, чтобы в них было удобно заворачивать начинку (т.е. не маленький). А в другое время года долму готовят из заранее замаринованных или засоленных листьев винограда, которые можно заготовить на зиму самостоятельно либо купить в магазине. Сейчас их можно с лёгкостью найти в магазине...