Если вы любите фаршированные перцы и голубцы, то долма вам тоже придётся по вкусу. В летнее время это блюдо можно готовить из свежих листьев винограда. Только желательно выбирать целенькие и молоденькие листья. Размер листьев должен быть таким, чтобы в них было удобно заворачивать начинку (т.е. не маленький). А в другое время года долму готовят из заранее замаринованных или засоленных листьев винограда, которые можно заготовить на зиму самостоятельно либо купить в магазине. Сейчас их можно с лёгкостью найти в магазине...

В этой публикации, я научу вас готовить долму в домашних условиях. Даю пошаговый рецепт с фото, поэтому вам не сложно будет его повторить. Долма - одно из самых известных блюд среди восточных стран. Это блюдо готовили еще во времена османской империи. В современном мире долму готовят в армянской, кавказской, грузинской и других кухнях. Традиционно долма всегда готовится из виноградных листьев и начинки из мяса. Чаще всего используют говядину или баранину. Сочетание всех этих ингредиентов дают неповторимый вкус и аромат блюду, перед которым невозможно устоять...