Иногда так хочется поесть чебуреков, но желания и времени возиться с тестом нет. На такой случай в моей кулинарной книге есть проверенные рецепты ленивых чебуреков. Таких ленивых рецептов у меня несколько. Выбираю я их в зависимости от того, какие компоненты есть у меня в наличии или какие я могу быстренько приобрести. Но самые любимые у нас: с вафельными коржами и с тестом фило. И обязательно подаю чебуреки с двумя соусами на выбор (рецепт смотрите ниже). С такими чебуреками быстрый и вкусный ужин обеспечен на 100%...

Ингредиенты для «Крымские чебуреки»: Тесто Мясная начинка Овощная начинка Сырная начинка Количество порций: 21 Приготовление Вскипятить 300 мл воды, разделить ее на 2 части - 200 мл и 100 мл. 100 гр муки просеять в миску, влить 200 мл кипятка и перемешать ложкой. Получится заварное тесто вот такой консистенции. В другую миску просеять 300 гр муки, добавить яйцо, соль, сахар, водку, растительное масло и оставшуюся горячую воду. Перемешать. Соединить оба вида теста, перемешать. И всыпать оставшиеся 100 гр муки...