Готовим вместе с Ульяной Алексеевой, координатором проекта «Ура! Повара». Соус «Цезарь» — это заправка для одноимённого салата, изобретенного мексиканским ресторатором итальянского происхождения Чезаре Кардини в 30-х годах XX века. Вместе с салатом соус обрёл всемирную популярность. Состав соуса держался в секрете, поэтому многие повара пытались воссоздать его самостоятельно. Появилось множество вариантов, и оригинальный рецепт среди них потерялся. Сегодня классическим рецептом соуса для салата «Цезарь» считается вариант с анчоусами...

Чеснок – универсальная специя, которая добавляет пикантности каждому блюду, делает его изысканным. Особенно хорошим получается чесночный соус. Рецепт этой жидкой приправы единым быть не может. В зависимости от продукта, к которому ее подают, изменяется основа. Среди популярных: масло, сметана, соевый соус и другие компоненты. Сладкий чесночный соус к курице Идеально подчеркивает вкусовые качества хрустящей курицы сладкий соус чесночный. Рецепт в домашних условиях повторить не сложно. Главное следовать простым рекомендациям...