Лук нашинковать очень мелкими кубиками. Ножом сильно измельчить чеснок. Помыть помидоры и снять с них кожу, обдав крутым кипятком. Разогреть мультиварку режимом «Выпечка», с тремя столовыми ложками оливкового масла. Положить лук в мультиварку и обжарить до золотистого цвета. К луку добавить говяжий фарш. Обжарить, постоянно перемешивая. Комочки мяса тщательно разминайте. Отключите программу выпечки. Включить «Тушение». Нужное время – 40 минут. Налить 100 г сухого красного вина и перемешать...

Традиционный рецепт соуса Болоньезе содержит всего несколько ингредиентов: мясной фарш, лук, чеснок, помидоры и вино. Конечно, существует множество вариаций этого базового рецепта, но успешный результат хорошего соуса болоньезе заключается в том, что готовить его нужно медленно, позволяя вкусам со временем смешаться. Что касается блюд, с которыми можно подавать соус Болоньезе, то варианты практически безграничны. Конечно, его традиционно подают с макаронами, но его также можно использовать в качестве основы для пиццы или в качестве начинки для печеного картофеля...