Бешамель — один из основных соусов французской кухни, часто называемый "матерью соусов". Соус бешамель, который готовит популярный кулинар Илья Лазерсон, отличается особым вниманием к текстуре и вкусу. Этот соус традиционно используется в лазанье, запеканках и других блюдах, где необходим кремовый, гладкий элемент, который объединяет компоненты блюда. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Бешамель лучше использовать сразу после приготовления, но его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2-3 дней...

Соус отлично подходит для многих блюд, но именно лазанью он делает необычно нежной, вкусной. Не бешамель относится к самым популярным европейским соусам, который обожают истинные гурманы. Приготовить его дома не составит труда, нужно только заранее приготовить все ингредиенты. Набор ингредиентов: Рецепт приготовления соуса бешамель: Достать сотейник и поставить на маленький огонь. Положить сливочное масло, чтобы растопить. Просеять муку. Когда масло растает полностью, всыпать в сотейник муку. Смесь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела и стала однородной...