Время приготовления: 2,5 часа Ингредиенты: 3 средних помидора 1 большой красный сладкий перец 4 зубчика чеснока 4 ст. л. оливкового масла 2 ломтика подсушенного белого хлеба 1 стакан очищенного миндаля 1 стакан очищенного фундука 0,25 ч. л. острого красного перца 1 ч. л. молотой паприки 1 ст. л. красного винного уксуса соль по вкусу Приготовление: 1. Помидоры и перец вымыть, обсушить. 2. Выложить овощи вместе с зубчиками чеснока на противень и запекать в течение 25–30 минут при 250 °C. 3. Достать...
Соус Тум - это именно тот соус, который делает такой неповторимой Ливанскую Шаверму. Тум, в переводе с Ливанского арабского, обозначает чеснок. И да, это именно чесночный соус. Не путайте с майонезом, это разное. Тум по консистенции, взбитый и не ощущается как жирненький майонез. Храниться в холодильнике до месяца, совершенно без проблем. Пропорции даю для скромного количества соуса, чтобы на один раз. Но, если вы не против чесночка, то смело можно увеличивать пропорции, невозможно оторваться...