Если вы любите в меру острый томатный соус, то вам сюда. Это популярный испанский соус. Его едят с мясом, рыбой, пастой, рисом и просто - с хлебом. Можно использовать как самостоятельное блюдо. То есть он подходит буквально ко всем блюдам. Поэтому я решила подать к нему оладушки. Ингредиенты для «Соус "Софрито" к оладьям»: Тесто на оладьи Соус Время приготовления: 120 минут Рецепт «Соус "Софрито" к оладьям»: Готовим соус. Лук чистим, режем мелкими кубиками. В сотейник наливаем оливковое масло и обжариваем лук до прозрачности пару минут на среднем огне...
1. Наливаем в сковородку несколько ложек масла, добавляем по паре щепоток куркумы, а также паприки сладкой. Перемешиваем и практически сразу же добавляем очищенный и нарезанный крупными кусками картофель. Присаливаем картофель и обжариваем минут семь-восемь.
2. Отдельно для куриных окорочков подготавливаем маринад. Для этого в пиалу наливаем масло, добавляем немножко перца, паприки, а также куркумы. Смазываем этим маринадом окорочка и немного их присаливаем.
3. Отдельно лук очищаем и крупными полукольцами нарезаем...