Скумбрия - морская рыба, которая высоко ценится в кулинарии. Единственная проблема заключается в том, что найти свежую скумбрию непросто: её часто замораживают сразу на рыболовецких судах (чтобы рыба не прогоркла) или консервируют и коптят по прибытии в порт. Мясо этой рыбы имеет приятный вкус и богато полезными веществами (в том числе омегой-3, фосфором, йодом и пр.). Особенно вкусной считается скумбрия, выловленная летом и в первой половине осени: тушки содержат до 20% жира - основного ценного элемента этой рыбы...

Ингредиенты: скумбрии, крупная морковь 🥕, репчатого лука 🧅, томатной пасты "Махеев", Соль , Чёрный молотый перец, Растительное масло, Лавровый лист Способ приготовления: Рыбу почистить и разрезать на кусочки и ещё раз пополам. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать кубиком. На сковороде с добавлением воды тушим тертую морковь до готовности и выкладываем на чашку. Репчатый лук обжариваем на растительном масле до прозрачности...