Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, очень напоминает консервированную в томате. Я люблю рыбные консервы, поэтому мне очень нравиться этот рецепт. Приготовленная таким способом рыба очень вкусна в холодном виде, сочная, ароматная, косточки мягкие. И приготовление не отличается сложностью. Все что нужно - это томаты, репчатый лук, специи и, конечно, рыба! Скумбрию, еще не до конца размороженную нужно разрезать на кусочки толщиной примерно 5 см. Из одной рыбехи получиться 5 кусочков Еще подмороженные...

Очень вкусно! Можно как горячее блюдо с гарниром или холодное на закуску. Попробуйте сами! Ингредиенты: 2-3 тушки свежей скумбрии 1 крупная морковь 1 ч. л. соли 1 ч. л. молотого черного перца 2 головки репчатого лука 3 ст. л. хорошей томатной пасты 5 ст. л. растительного масла 5 горошин душистого перца 1 шт. гвоздики 1 ч. л. цедры лимона Приготовление: 1. Скумбрию выпотрошить, удалить плавники и хвост, тщательно промыть. Нарезать рыбу на порционные кусочки. 2. Почистить лук и морковь. Нарезать лук кубиками, не очень мелкими...