Рыба семейства лососевых (лосось, семга, форель) – очень полезный для здоровья продукт, богатый омега-3. По мнению специалистов, употреблять ее можно в любое время дня без вреда для фигуры. Готовится эта рыба быстро и очень просто. Повара советуют не готовить лососевых больше 20 минут, иначе мясо их высохнет и станет менее нежным на вкус. Вот некоторые рекомендации по приготовлению: обжаривать на сковороде необходимо около 7 минут с каждой стороны; 10 минут достаточно для запекания, 15 минут, если готовить в фольге...
Семга в соево-медовом маринаде
Раньше всегда готовила красную рыбу в одном маринаде: соль+перец+оливковое масло. А тут решила попробовать «китайский» маринад: соевый соус + мед + чеснок. Рыбка получилось невероятно вкусной, пряной и чуть сладковатой...