13,5K подписчиков
#веган #рис #фасоль #пп Ингредиенты: Для риса, (почти 1/2 ст = 250 мл) рис (у меня бурый), ст вода (для бурого риса), 1 ст (для белого риса), Для стручковой фасоли:, стручковая фасоль (у меня замороженная), чеснока, ст.л свежий имбирь натёртый, Соль или соевый соус по вкусу, Чёрный перец по вкусу, ст.л растительное/сливочное масло Способ приготовления: Рис отварить до готовности. В сковороду выложить или влить масло. Подождать, когда сковорода нагреется. Выложить мелко нарезанный или натёртый на мелкой тёрке чеснок а также имбирь (у меня имбирь мелко натёртый и замороженный)...
5,8K подписчиков
Блюда из риса есть в каждой стране. В Италии - это ризотто. В Испании - паэлья. А в Китае - чаофань. Для его приготовления китайские повара обычно берут вчерашний отваренный рис. Добавляют овощи, яйцо, бекон - и готово. При приготовлении чаофань не используется растительное или сливочное масло. Бекон выделяет достаточно ароматного жира для смазки сковороды. Это блюдо нужно готовить на очень сильном огне, постоянно помешивая. Как и любое жареное блюдо азиатской кухни. Вес готового блюда на 2 персоны: 700 г Готовить: 20-25 мин...
159K подписчиков
Рис со стручковой фасолью, соевым соусом и чесноком. Рис с фаршем на сковороде. Жареный рис с соевым соусом и яйцами. Оладьи из риса и зелени. Рис со стручковой фасолью, соевым соусом и чесноком. Для приготовления вкуснейшего рассыпчатого риса с мясным фаршем и овощами не обязательно иметь суперсноровку и много времени. Рис с фаршем в сковороде по этому рецепту потребует от вас совсем немного усилий, а результат удивит великолепным вкусом. Жареный рис с соевым соусом и яйцами - оригинальное блюдо в стиле азиатской кухни...
94,8K подписчиков
🍤 ВЬЕТНАМСКИЙ ЖАРЕНЫЙ РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ 🍤
Вкуснейший рис с овощами, креветками, морским коктейлем и стручковой фасолью. 😋
Рецепт из категории вкусных и полезных блюд. 👍
Вьетнамская кухня подразумевает использование большого количества соусов и ярких пряностей. ✨
Конечно, можно и не применять все специи или взять лишь некоторую их часть. ☝️
В этом случае вкус блюда будет приближен к средиземноморскому варианту. 🍅
Но все же попробуйте приготовить рис с пряностями. Они делают любую еду намного жизнерадостней и ярче. 🔥Отдельно отмечу важность выбора риса, так как в последнее время выбрать качественный рис сложновато. 😎
Есть риск вместо рассыпчатого и аппетитного красавца заполучить слипшиеся комочки. 😁
По этой причине для данного рецепта лучше брать пропаренный рис. И обязательно тщательно его промойте, чтобы смыть ненужный крахмал и получить рис отменной рассыпчатости.👍
Для приготовления возьмите:
Пропаренный рис - 250 г, стручковая фасоль (свежая или замороженная) - 300 г, морской коктейль - 250 г, креветки - 200 г, болгарский перец - 150 г, лук репчатый - 120 г, морковь - 120 г, зеленый лук - 30 г, кинза и петрушка зелень - 20 г, чеснок - 4 зубчика, азиатский рыбный соус - 25 мл, соевый соус - 25 мл, лимонный сок - 20 мл, цедра лимона - 1/2 ч. ложки, куркума - 1/3 ч. ложки, имбирь молотый - 1/3 ч. ложки, острый чили - по вкусу, соль и перец - по вкусу, растительное масло - опционально.
Рис промойте и откиньте на сито. Лук, болгарский перец и морковь нарежьте тонкой соломкой. Зелень кинзы, чеснок и зеленый лук измельчите.
В сотейнике вскипятите подсоленную воду и положите в нее стручковую фасоль. Варите фасоль при сильном кипении около 3-х минут и затем откиньте ее на сито.
Для варки риса доведите воду до кипения и положите в нее рис. Варите рис до средней степени готовности и откиньте его на сито.
В глубокой сковороде обжарьте на растительном масле репчатый лук до мягкости.
Добавьте к луку рис, стручковую фасоль, морковь и болгарский перец. Добавьте соусы и специи по вкусу и обжаривайте все на средне-сильном огне, помешивая, около 5-ти минут.
Добавьте в сковороду морской коктейль, очищенные креветки, чеснок, зеленый лук и кинзу и жарьте все еще минуты 3-4 на сильном огне.
Досолите блюдо по вкусу и добавьте лимонный сок и цедру лимона. Снимите с огня и сразу же подавайте.
К рису вы можете подать свежие овощи и соусы из арахиса, йогурта или острые соусы из перца. 👍 😋
🔴 Лучшие рецепты: Праздничная китайская еда. Отличные рецепты! 🎊 🎉 🎏
🔴 Лучшие рецепты: Подробные рецепты лучших китайских блюд из мяса в устричном соусе. 👍
🔴 Лучшие рецепты: Тушеная свинина семьи Мао. Знаковое блюдо Хунаньской кухни.