Добрый день! Снова ризотто и снова с мидиями. Но сегодня не на бульоне, как в прошлый раз, а на сливках. Продуктовый набор: Кипятим чайник. Лук и чеснок чистим. Первый режем кубиками, второй рубим меленько. Отделяем листики тимьяна от стеблей, сыр трём на мелкой тёрке, томаты режем небольшими фрагментами. Разогреваем в сотейнике немного растительного масла и обжариваем лук одну минуту на сильном огне. Добавляем чеснок, половину тимьяна, рис и обжариваем помешивая три минуты. Солим по вкусу. Вливаем 400 мл кипятка и варим 10 минут, постоянно помешивая, на среднем огне...

Сегодня на завтрак у меня было, можно сказать, ресторанное блюдо! Правда, с ним придётся повозиться, но это того стоит. Если с утра у вас нет ни времени, ни желания на кулинарные подвиги, то можно приготовить с вечера, как это сделала я. С утра блюдо будет хорошо настоявшееся и с более насыщенным вкусом, ну, а если не хотите ждать утра, то можно съесть его, хоть на ужин или на обед. Но я на обед такое не ем, поскольку обедаю только и исключительно супами, а что касается ужина, то тут нужно смотреть по дневным калориям, в зависимости от того, что съели в течение дня...