Ингредиенты: Для начала размораживаем мидии: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Очищаем имбирь и нарезаем мелкими кубиками. Чеснок очищаем от шелухи, нарезаем пластинами. Также нарезаем зеленый лук: белую часть тонкими колечками, зеленую - наискосок. В отдельной миске взбиваем яйца. Солим, перчим. Берем сковороду, разогреваем масло. Кладем в сковороду имбирь, чеснок и белую часть зеленого лука, обжариваем, помешивая, 3 минуты...

Рис с мидиями на сковороде – удачное решение вопроса «куда девать остатки вчерашнего риса». Рис при этом должен быть сварен правильно и оставаться рассыпчатым даже через пару дней после приготовления (хранить его разумеется, нужно в холодильнике). Рецепт такого риса вот здесь ⬇️ https://www.gastronom.ru/recipe/41464/samyj-vkusnyj-rassypchatyj-ris-...